Cuidados com a carne

Dentro do hospital ou o seu sistema de saúde
Muitos serviços de restauração bem-sucedidas são construídas
conexões ao hospital para gerar apoio para metas de sustentabilidade, por exemplo, juntando-se ao Hospital Verde Grupos ou iniciativas de bem-estar, tensões materiais gestores,
e educar os gestores sobre as conexões entre Alimentação Sustentável e cura da missão do hospital.
Em outros hospitais e sistemas de saúde Criação de alianças com outros hospitais fornecer significativa
oportunidades para deslocar o mercado. Embora apenas um hospital pode não ser capaz de gerar bastante económica pressão para alterar uma fonte de alimentação, combinado o poder de compra de muitos hospitais alinhada em torno de o mesmo objectivo poderia ter um impacto significativo. Desta forma,  Cuidados com a carne, como preparar espetinho para vender

Cuidados com a carne

Cuidados com a carne

hospitais pode usar o mesmo princípio que rege o formação de GPOs – a partilha de poder de compra – para criar mudanças positivas no sistema alimentar. um grupo de trabalho grupo covened de HCWH e Prática Greenhealth, Mercado A transformação do Grupo é um bom exemplo do valor trabalhando em conjunto.  em todas as áreas Em todo o país, existem novas alianças que formam  entre compradores institucionais em educação K-12, faculdade e universitários, e os setores de saúde para combinar o seu
poder e da autoridade moral de compra para criar uma saudável sistema alimentar. O trabalho California Collaborative é EDMED acelerando na Califórnia, alinhando ambas as práticas de compras e os esforços de defesa dos hospitais, Prek-12 escolas públicas e universidades em todo o estado para apoiar o desenvolvimento de um sistema de comida regional saudável. Através de estratégias de compra inovadores, as instituições podemmodelo escolhas alimentares saudáveis e um apoio mais sustentável
produção e distribuição de alimentos. Cuidados com a carne como ganhar dinheiro com espetinho

Ao reduzir a quantidade porção de carne e dando prioridade produzidos de forma sustentável
carnes e aves, os compradores institucionais podem ajudar a criar um sistema alimentar que é mais saudável para a terra, trabalhadores rurais, rural comunidades e comedores. Os custos ocultos da produção de carne convencional Eles são elevados, incluindo resistência a antibióticos 1 ar e da água
infecção, dois, três esgotamento da água, 4 saúde ocupacional risco, 5.6 e gases de efeito estufa emissões que contribuem para clima change.7,8 O exteriorizada pública e ambiental custos de saúde do sistema alimentar convencional é finalmente suportadas pelo sistema de saúde.

Cuidados com a carne

Cuidados com a carne

o consumo de carne americana é mais do que o dobro da mundial average.9 funções de hospital de foodservice, muitas vezes espelham Esta tendência. Reduzir a quantidade total de carne servida
hospitais proporcionar saúde, social e ambiental benefícios consistentes com a prevenção baseados
drogas. 10,11 As recomendações contidas neste documento refletem um abordagem para a Nutrição ambiental entende que alimentos saudáveis não pode ser determinada pela qualidade nutricional sozinho,
o resultado final é um sistema de alimentação que mantém e renovar os recursos naturais, promover a justiça social e os animais bem-estar, edifica a comunidade riqueza, e conhecer a comida e necessidades nutricionais de todos os comedores agora e future.i como fazer um bom espetinho para vender